Monin sirup karamel 0,25l

Karamel patrí k absolútnym základom moderného cukrárstva a kaviarenskej kultúry. Vzniká pomalým tavením a zahrievaním kryštálového cukru, kedy sa čistá sladkosť mení na komplexnú paletu bohatých hnedých odtieňov a pražených aróm. Sirup MONIN Karamel (Caramel) zachytáva túto tradičnú kompozíciu v dokonale tekutej, stabilnej podobe. Ponúka hlbokú jantárovú farbu s medenými odleskami a intenzívnu, zamatovú chuť poctivo uvareného karamelu s tónmi tradičných karameliek a dlhotrvajúcim maslovo-cukrovým dojazdom.

V kaviarenskom svete a baristickom servise je tento sirup najpoužívanejšou a najvyhľadávanejšou prísadou vôbec. Tvorí samotnú podstatu ikonického nápoja Caramel Macchiato v spojení s espressom, horúcim mliekom a hustou mliečnou penou. Rovnako bravúrne dopĺňa klasické caffè latte, cappuccino, flat white či ľadovú kávu, kde jeho plné telo prirodzene zjemňuje horkosť pražených kávových zŕn. Vynikajúco funguje aj v studenom podávaní – v cold brew s mliečnou penou, letných kávových frappé a hustých mliečnych šejkoch s vanilkovou zmrzlinou.

V barovom prostredí nachádza uplatnenie najmä v kategórii dezertných, krémových a digestívnych kokteilov. Vytvára dokonalú harmóniu s destilátmi zrejúcimi v dubových sudoch – americkým bourbonom, karibským tmavým rumom, koňakom alebo írskou whiskey. Dokáže elegantne nahradiť neutrálny cukrový sirup v moderných karamelových twistoch na Old Fashioned, vo vaječných likéroch či v horúcich zimných drinkoch na báze mlieka a kakaa. V kulinárstve poslúži ako lahodný tekutý preliv na vafle, lievance, jablkové koláče, cheesecake a zmrzlinové poháre.