Monin likér Curacao Triple Sec 38% 0,7l
Prémiový francúzsky likér Monin Curacao Triple Sec (38 %, 0,7 l) predstavuje nepostrádateľný základ svetovej mixológie. Vyrába sa destiláciou sušenej kôry horkých karibských pomarančov Curaçao a sladkých citrusov. Vyznačuje sa krištáľovou čírosťou, plnou 38 % silou alkoholu a vyváženou horkosladkou chuťou s bohatým obsahom esenciálnych olejov. Je kľúčovou zložkou legendárnych koktailov ako Margarita, Cosmopolitan, Sidecar či Mai Tai.
| Kategória: | MONIN |
|---|---|
| EAN: | 3052911148415 |
| Objem: | 0,7 l |
| Výrobce: | Georges Monin S.A., Francúzsko |
Pomarančový likér typu Triple Sec patrí k najdôležitejším stavebným kameňom modernej i klasickej barovej kultúry. Prémiový likér Monin Curacao Triple Sec (MONIN Liqueur Triple Sec Curaçao) s obsahom alkoholu 38 % objemu nadväzuje na poctivú francúzsku likérnickú tradíciu. Vyrába sa precíznou destiláciou sušenej kôry horkých pomarančov z ostrova Curaçao v kombinácii so zmesou sladkých stredomorských citrusov a jemného liehu. Výsledkom je číry, ušľachtilý destilátový likér s vysokou koncentráciou prírodných esenciálnych olejov a minimálnou stopou zbytočnej presladenosti.
V aróme dominuje intenzívna vôňa pomarančovej kôry, sušených kvetov horkého pomarančovníka, mandarínok a jemnej grapefruitovej trpkosti. Na podnebí ponúka suchší, horkosladký profil s hrejivým alkoholickým telom, ktoré v koktailoch nevytvára lepkavú sladkosť, ale naopak spája jednotlivé zložky do dokonale harmonického celku. Keďže je likér krištáľovo priezračný, neovplyvňuje výsledné sfarbenie drinkov, čo je zásadné pri práci s farebnými ovocnými šťavami a pyré.
V barmanskej praxi je táto fľaša úplnou nevyhnutnosťou. Tvorí srdce najslávnejších svetových receptúr – od pravej mexickej Margarity a moderného Cosmopolitanu cez koňakový Sidecar, ginovú White Lady až po komplexný tiki kokteil Mai Tai či Long Island Iced Tea. Popri barovom uplatnení exceluje aj vo vysokej francúzskej gastronómii a cukrárstve, kde je tradičným základom na flambovanie palaciniek Crêpes Suzette, macerovanie ovocia i dochucovanie jemných čokoládových suflé a ganáží. Predstavuje prvotriedny barový štandard, ktorý nesmie chýbať v žiadnom profesionálnom ani domácom bare.
Zloženie: Voda, alkohol, cukor, prírodné pomarančové arómy, aróma pomarančových kvetov.
