Monin kávové frappe 1,36 kg
Profesionálna prášková báza Monin kávové frappé (1,36 kg) predstavuje hotovú zmes na bleskovú prípravu ľadových kávových nápojov bez nutnosti variť espresso. Obsahuje skutočnú kávu aj vyváženú mliečnu zložku, ktoré po rozmixovaní s ľadom a mliekom vytvoria husté, dokonale krémové frappé. Špeciálna receptúra viaže ľad s tekutinou a zabraňuje ich nežiaducemu oddeľovaniu. Skvelé riešenie pre kaviarne, letné terasy aj domáce mixovanie.
| Kategória: | MONIN |
|---|---|
| EAN: | 3052911098611 |
Príprava ľadových kávových špecialít v rušnej kaviarenskej prevádzke často naráža na časové aj technologické limity. Čerstvo extrahované horúce espresso po naliatí do mixéra okamžite roztápa ľad, čo vedie k vodnatej chuti a rýchlemu oddeleniu tekutiny od ľadovej triešte. Profesionálna prášková zmes Monin kávové frappé (Le Frappé de MONIN Coffee) tento proces zásadne zjednodušuje. Obsahuje vyvážený podiel praženej kávy, trstinového cukru a mliečnej bázy, vďaka čomu pripravíte autentický ľadový kávový nápoj v jedinom kroku.
Hlavnou technologickou prednosťou zmesi je schopnosť viazať ľadovú štruktúru s tekutinou do trvácnej, zamatovo hladkej emulzie. Po tridsiatich sekundách v stolnom mixéri s mliekom (kravským alebo rastlinným) a kockami ľadu vzniká dokonale hustý drink s pevnou mikropenou, ktorý si zachováva plnú viskozitu a intenzívnu chuť po celú dobu konzumácie. Zmes rovnako spoľahlivo funguje aj v profesionálnych vírivých strojoch a výrobníkoch mrazenej granity na prípravu chladených kávových krémov.
Monin kávové frappé slúži ako univerzálny základ pre desiatky obľúbených kaviarenských receptúr. Prirodzený kávový profil sa harmonicky prepája so sirupmi MONIN – predovšetkým so slaným karamelom, madagaskarskou vanilkou, praženým lieskovým orechom či kokosom. Na dotvorenie vizuálneho zážitku a plnosti chuti ho možno doplniť šľahačkou a gurmánskymi polevami MONIN z horkej čokolády či karamelu. Predstavuje nepostrádateľnú surovinu pre moderné kaviarne, bistrá, letné bary aj fast-casual koncepty, ktoré vyžadujú bleskový servis a špičkový štandard každej porcie.
| Zloženie | Cukor, fruktóza, instantná káva 9 %, sušené odstredené mlieko, kukuričný škrob, laktóza, mliečne bielkoviny, karamel, citrusová a guarová vláknina, prírodné arómy. |
| Obsahuje | mlieko a mliečne produkty. Vyrobené vo fabrike, kde sa spracovávajú mlieko, mliečne produkty, vajca, sója, orechy a lepok. |
| Nie je určené | pre priamu spotrebu! |
| Odporučené dávkovanie | 150 ml mlieka, 200 g ľadu, 2 plné lyžičky MONIN frappé. |
| Minimálna trvanlivosť | do dátumu uvedeného na obale. |
| Skladovanie | pri teplote do 25 °C. Po otvorení obalu skladujte pri teplote do 25 °C, uzatvorené v suchom a čistom mieste. Spotrebujte do 2 mesiacov. Chrániť pred priamym slnečným svetlom. |
| Výrobca | Georges Monin S.A.S, 5 rue Ferdinand de Lesseps 18000 BOURGES, Francúzsko |
| Dovozca | RUDOLF JELINEK Slovakia s.r.o., Diaľničná cesta 12, 903 01 Senec, www.rjelinek.sk |
| Energetická hodnota | 1578 kJ/377 kcal |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 87,0 g |
| z toho cukry | 79,0 g |
| Bielkoviny | 6,0 g |
| Vláknina | 2,7 g |
| Soľ | 0,3 g |
