Vizovická slivovica 2011 50% 0,7l
Prémiový destilát zo sliviek vypestovaných vo vlastnom sade spoločnosti RUDOLF JELÍNEK vo Vizoviciach.
Zlatý variant Vizovickej slivovice R. JELÍNEK 2011 vznikol kupážou najlepších odrôd daného ročníka a podľa tradičnej valašskej receptúry ďalej dozrieval na sušených slivkách.
Chuť je sladko ovocná až medová, cítime v nej sladké sušené slivky a ľahkú mandľovú arómu kôstok, ktorá neprekrýva ovocný charakter.
| Kategória: | Vizovická slivovica |
|---|---|
| Objem: | 0,7 l |
| Obsah alkoholu: | 50 % |
| Výrobce: | RUDOLF JELÍNEK a.s. |
Vizovická slivovica R. JELÍNEK
Podnebie valašského kraja po stáročia prialo slivkám a ich pestovaniu. Preto sme v roku 2003 nadviazali na sadársku tradíciu a začali výsadbu vlastných slivkových sadov na južnej stráni vizovického údolia, v oblasti zvanej Těchlov. Po piatich rokoch sme obrali prvú úrodu vizovických sliviek a začali novú tradíciu – výrobu limitovanej série Vizovickej slivovice R. JELÍNEK.
Dnes je slivkami osadených už viac než šesťdesiat hektárov pôdy a každým rokom pribúdajú ďalšie. Navraciame tak krajine časť jej pôvodného rázu a využívame pri tom miestne špecifické klimatické podmienky.
Jednotlivé odrody sliviek sa samostatne zbierajú, starostlivo sa sleduje ich zrelosť a samostatne sa aj pália. Od roku 2008, keď sme zozbierali prvú, panenskú úrodu dvadsiatich piatich ton sliviek deviatich odrôd, vyrábame každoročne zlatý variant Vizovickej slivovice R. JELÍNEK. Vzniká kupážou najlepších odrôd daného ročníka a ďalej dozrieva na sušených slivkách. Tie do slivovice uvoľnia obrovské množstvo vône, chuti a predovšetkým sladkosti, ktorú je cítiť v každom dúšku. Plody tejto prácnej, výsostne odbornej a predovšetkým trpezlivej ručnej práce máte možnosť ochutnať v podobe limitovanej edície Vizovickej slivovice R. JELÍNEK. Odporúčame podávať ju pri izbovej teplote, kedy sa najlepšie rozvinie jej chuť a vôňa, vhodné je pridať do kalíška kúsok sušenej slivky, ktorá ešte viac zvýrazní chuť sušených sliviek použitých pri zrení.
Každoročne sa stočí presne 5 004 fliaš 50 % Vizovickej slivovice R. JELÍNEK s objemom 0,7 litra. Vizovická slivovica R. JELÍNEK sa necháva dozrieť presne 365 dní a jej stáčanie je každoročne malým sviatkom.
Ešte viac informácií nájdete na webe: vizovickaslivovice.cz
