Hyde No.9 Single Malt Port Cask 43% 0,7l
Hyde No.9 Port Cask 1906 Single Malt Irish Whiskey zreje 8 rokov a je vyrobená z írskeho jačmeňa. Whiskey je trikrát destilovaná, najprv dozrieva v sudoch po bourbone a následne finišuje v sudoch po portskom víne typu Tawny, čo jej dodáva bohatý a ovocný charakter.
| Kategória: | HYDE |
|---|---|
| EAN: | 5391528960538 |
Príbeh prémiovej írskej whiskey HYDE je oslavou nezávislosti, rodinnej tradície a majstrovského umenia dozrievania v dreve. Značku založili bratia Conor a Alan Hydeovci pod hlavičkou rodinnej spoločnosti Hibernia Distillers v grófstve West Cork, pričom nadviazali na liehovarnícke korene svojej rodiny siahajúce až do roku 1640. Názov whiskey je poctou prvému prezidentovi nezávislého Írska, Douglasovi Hydeovi, ktorý stál na čele krajiny v rokoch 1938 až 1945 a zohral kľúčovú úlohu pri obnove írskeho národného dedičstva.
Spoločnosť sa preslávila konceptom remeselného nezávislého fľašovania v malých šaržiach (small batch) s nekompromisným dôrazom na prácu s drevom. Hibernia Distillers vyberá najkvalitnejšie írske jednozrnné (single grain), čisté kotlíkové (single pot still) a sladové (single malt) destiláty, ktoré po počiatočnom zrení v sudoch po americkom bourbone finišujú v ručne vyberaných sudoch z celého sveta. Od autentických dubových sudov po portskom víne z portugalského údolia Douro, cez španielske sherry Oloroso a Pedro Ximénez, až po sudy po karibskom rume či burgundskom víne.
Všetky whiskey z portfólia HYDE sú plnené bez filtrácie za studena (non-chill filtered), čo v nich zachováva prirodzené esenciálne oleje, plnú viskozitu a bohatý charakter. Tento dôsledný remeselný prístup priniesol značke desiatky prestížnych ocenení na svetových degustačných súťažiach v San Franciscu, Londýne či Berlíne. Whiskey HYDE predstavuje ideálnu voľbu pre zberateľov a znalcov, ktorí hľadajú výnimočnú komplexnosť, plné telo a neopakovateľný vplyv vzácnych vínnych a liehových sudov.
