Monin vanilkové frappé 1,36 kg
Profesionálna prášková báza Monin vanilkové frappé (Le Frappé de MONIN Vanilla) prináša bohatú chuť pravej madagaskarskej vanilky a dokonale krémovú textúru. Je navrhnutá špeciálne pre prípravu v mixéri, blendri aj v strojoch na ľadovú drť (granitu). Zabezpečuje stabilitu nápoja bez nežiaduceho oddeľovania ľadu a tekutiny. Predstavuje perfektný základ pre vanilkové a kávové frappé, mliečne šejky aj ovocné smoothies.
| Kategória: | MONIN |
|---|---|
| EAN: | 3052911098598 |
| Výrobce: | Georges Monin S.A., Francúzsko |
Pripraviť dokonale hustý a stabilný mixovaný ľadový nápoj predstavuje v gastronómii technologickú výzvu – bežný rozmixovaný ľad má tendenciu rýchlo sa topiť a oddeľovať od mliečnej zložky. Profesionálna prášková zmes Monin vanilkové frappé (Le Frappé de MONIN Vanilla) tento problém spoľahlivo rieši. Je vyvinutá priamo pre náročné baristické a kaviarenské prevádzky, ktorým garantuje stálu, zamatovo hladkú a hustú konzistenciu každého servírovaného drinku. Vyznačuje sa delikátnou arómou madagaskarskej vanilky a harmonicky vyváženým sladkým profilom s jemným mliečnym podtónom.
V kaviarenskom odvetví a letnom nápojovom servise slúži ako univerzálny stavebný kameň pre širokú škálu studených receptúr. V stolnom mixéri (blenderi) stačí odmerku bázy rozmixovať s kockami ľadu a mliekom (živočíšnym či rastlinným), čím za niekoľko sekúnd vznikne poctivé vanilkové frappé s mimoriadne trvácnou penou. Pridaním shotu čerstvého espressa získate plnohodnotné kávové frappé (Coffee Frappé), ktoré si udrží hustú štruktúru po celý čas konzumácie bez nežiaduceho vodnatenia.
Vďaka svojmu všestrannému profilu funguje ako ideálne chuťové plátno pre nekonečné kombinácie. Perfektne sa spája s ovocnými pyré MONIN (jahoda, mango, lesné plody), kaviarenskými sirupmi (slaný karamel, lieskový orech, biela čokoláda) aj hustými čokoládovými či karamelovými polevami. Okrem klasických mixérov je zmes plne optimalizovaná aj pre profesionálne vírivé stroje na výrobu granity, mrazených krémov a jemnej točenej zmrzliny. Predstavuje nenahraditeľného pomocníka pre rýchlu, hygienickú a štandardizovanú prípravu letného menu.
| FLAVOURED CHOCOLATE FRAPPE BASE | 1,36 kg |
| ZÁKLAD PRE VÝROBU FRAPÉ S PRÍCHUŤOU ČOKOLÁDY | 1,36 kg |
| Zloženie | cukor, fruktóza, sušené odstredené mlieko, sušené plnotučné mlieko, mliečne proteíny, kukuričný škrob, prírodné arómy, laktóza, sušená smotana, citrusová vláknina, vanilkový extrakt, stabilizátor: guarová guma |
| Vyrobené | Vyrobené v závode, kde sa používajú mlieko a mliečne deriváty, vajcia, sója, orechy a lepok |
| Minimálna trvanlivosť | do dátumu uvedeného na obale.. |
| Skladujte pri teplote | do 25 °C |
| Po otvorení obalu | skladujte pri teplote do 25 °C, uzatvorené v suchom a čistom mieste. Spotrebujte do 2 mesiacov. Chrániť pred priamym slnečným svetlom. |
| Nie je určené | pre priamu spotrebu! |
| Odporučené použitie | vo zmesi 150 ml mlieka, 200 g ľadu a 2 plné lyžičky Monin frapé základu |
| Výrobca | Georges Monin S.A.S, 5 rue Ferdinand de Lesseps 18000 BOURGES, Francúzsko |
| Dovozca | RUDOLF JELINEK Slovakia s.r.o., Diaľničná cesta 12, 903 01 Senec, www.rjelinek.sk |
| Energetická hodnota | 401 kcal / 1678 kJ |
| Tuky | 2,80 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,90 g |
| Sacharidy | 85,00 g |
| z toho cukry | 82,00 g |
| Bielkoviny | 9,00 g |
| Soľ | 0,36 g |
