Paragon White Penja Pepper 485ml
Táto nová generácia cordialov prináša doteraz neprebádané chute prírody v podobe dokonalo vybalansovaného sladko-kyslého základu.
Pri ich tvorbe sme prepátrali kontinenty, aby sme našli fascinujúce korenia a využili sme kombináciu prepracovaných extrakčných technológií na zachytenie tých najjemnejších organoleptických profilov.
| Kategória: | PARAGON |
|---|---|
| Objem: | 485 ml |
| Výrobca: | Georges Monin S.A., Francúzsko |
Zrelé White Penja korenie sa ručne oberá v provincii Moungo (Kamerun) a potom sa suší na slnku.
Všetky fázy výhradne ručnej výroby (zber, namáčanie, premývanie, sušenie, triedenie) majú plne vo svojich skúsených rukách ženy z miestnej dediny. Penja Pepper si získalo celosvetovú gastronomickú reputáciu.
V roku 2014 sa stalo prvým produktom afrického kontinentu, ktorý získal chránené geografické označenie pôvodu - Protected Geographic Indication (PGI).
Vulkanická pôda Penje dodáva tomuto bielemu koreniu jeho svieže arómy mentolu a gáfra.
| Pôvod: | Kamerun |
| Extrakcia: | infúzia & superkritické CO2 |
| Senzorika: | mentol, gáfor |
