Paragon Rue Berry 485ml
Táto nová generácia cordialov prináša doteraz neprebádané chute prírody v podobe dokonalo vybalansovaného sladko-kyslého základu.
Pri ich tvorbe sme prepátrali kontinenty, aby sme našli fascinujúce korenia a využili sme kombináciu prepracovaných extrakčných technológií na zachytenie tých najjemnejších organoleptických profilov.
| Kategória: | PARAGON |
|---|---|
| Objem: | 485 ml |
| Výrobca: | Georges Monin S.A., Francúzsko |
Rue pochádza z rastliny Ruta chalepensis rastúcej v tropickej Afrike, konkrétne v Etiópii, kde sa používa ako bylinka alebo liečivá rastlina.
Ker dosahujúci výšku 1.5m najlepšie rastie na slnečných miestach vo výškach 1,500 až 2,000m. Listy majú silno aromatickú a sladkú vôňu, zatiaľ čo bobule majú silnejšiu a korenistejšiu chuť.
Napríklad “kuti”, infúzia listov kávovníka, sa tradične dochucuje čerstvými listami Ruta chalepensis a pri výrobe niektorých lokálnych syrov sa tieto listy pridávajú do mlieka. Bobule sa používajú v preslávenej etiópskej berberskej zmesi korení.
Sušené a drvené listy sú zase vynikajúcim repelentom proti hmyzu.
| Pôvod: | Etiópia |
| Extrakcia: | infúzia & destilácia |
| Senzorika: | marakuja, jasmín, seno |
