Albert Michler Trnava Rum Fest Jamaica & Trinidad 2014 57,3% 0,7l
Limitovaná jednosudová edícia 346 očíslovaných fliaš rumu z jamajského Hampdenu a trinidadskej Angostury.
Dozrieval najprv 3 roky v malých sudoch z amerického bieleho duba, potom bolo zafarbenie, ktoré zo suda získal, odfiltrované. Na druhotné kontinentálne zrenie v trvaní 7 rokov bol zvolený ex-bourbon sud, v ktorom predtým dozrieval dominikánsky rum od Oliver & Oliver.
| Kategória: | ALBERT MICHLER |
|---|
Tento konkrétny sud vybrali renomovaní slovenskí barmani, ambasádori a fanúšikovia rumov na sudovej degustácii spomedzi ďalších pozoruhodných možností. Konečný výber má ambíciu priniesť opäť jedinečné a originálne stvárnenie klasiky. Preto prebiehalo druhotné kontinentálne zrenie v dlhodobo používanom sude, ktorý tentokrát nemal za úlohu zanechať výrazný finiš, ale skôr poslúžiť ako priepustná zrecia nádoba, ktorá umožní rumu "dýchať" a rozvinúť svoje silné stránky v celej kráse. Bol nafľašovaný v upravenej sile, ktorá nechá najlepšie vyniknúť jeho senzorické vlastnosti a už tradične je venovaný rumovému sviatku, akým Trnava Rum Fest nepochybne je. Ako už tretie festivalové vydanie michlerovského single casku pokračuje v rozvíjaní tematickej zbierky a stáva sa obohatením predošlej dvojice na výprave mapujúcej tradičné rumové destinácie Strednej Ameriky a Karibiku a predstavuje ich spôsobom sebe vlastným.
K pôvodnej vôni melasy a korenia a miestam vzniku zodpovedajúcej ovocnej a trochu korenistej chuti sa pridali ľahké tóny karamelu, starého dreva s dotykmi čokolády a vanilky, čím dotvorili komplexný chuťový zážitok zo zase iného a neopakovateľného rumu. Charakteristický záver ho predurčuje na pomalé vychutnávanie. Alebo do luxusného tiki drinku. Je to na vás.
