Albert Michler Single Cask Demerara 2010 61%
Historické drevo Versailles – 250 rokov rumovej tradície v jednej fľaši
Pätnásťročný rum z jedinej fungujúcej guyánskej pálenice Diamond Distillery (DDL), destilovaný na legendárnom dreveného pot still zariadení Versailles. Tento unikátny jednokotlíkový prístroj vyrobený z extrémne odolného dreva Greenheart z guyanských pralesov má viac ako 250 rokov. Časom absorboval esencie z tisícok destilácií, čo dodáva rumu komplexnosť a charakter, ktorý moderné kovové prístroje nedokážu napodobniť.
Limitovaná edícia: 238 fliaš | 70cl | 61% ABV
| Kategória: | ALBERT MICHLER |
|---|---|
| EAN: | 0742832299466 |
Pomalý proces destilácie produkuje bohatý a „mäsitý" rum so zemitým charakterom a náznakmi dymu a čokolády. Strávil 10 rokov tropickým zrením v Guyane a ďalších 5 rokov kontinentálnym zrením v Škótsku. Ponechaný v plnej barrel strength sile 61% ABV, bez akýchkoľvek prísad či úprav. Z jediného sudu Versailles sa naplnilo len 238 fliaš, čo z neho robí vzácne svedectvo historického remeselného fortiela.
Príbeh značky Albert Michler Distillery patrí k najvýznamnejším kapitolám stredoeurópskeho liehovarníctva. Spoločnosť bola založená v roku 1863 v obci Buchsdorf v rakúskom Sliezsku (dnešné Bukovice v Českej republike) a v druhej polovici 19. storočia patrila k popredným producentom ušľachtilých destilátov a likérov. O jej mimoriadnej reputácii svedčí aj fakt, že sa stala oficiálnym dodávateľom cisárskeho a kráľovského dvora rakúsko-uhorskej monarchie a cisárskeho námorníctva. Hoci historické udalosti polovice 20. storočia pôvodnú prevádzku prerušili, bohatý odkaz rodiny Michlerovcov ožil v modernej ére pod hlavičkou nezávislého fľašovateľa Albert Michler Distillery so sídlom v Spojenom kráľovstve.
Dnešná produkcia Albert Michler stavia na filozofii nezávislého výberu tých najkvalitnejších svetových destilátov s dôrazom na autenticitu a remeselnú poctivosť. Značka je medzinárodne uznávaná predovšetkým vďaka prémiovým radom karibských rumov, remeselných ginov a historických likérov. Každý sud je starostlivo vyberaný z renomovaných liehovarníckych oblastí – od Jamajky cez Barbados až po Dominikánsku republiku. Spoločnosť dôsledne odmieta priemyselnú unifikáciu a zameriava sa na poctivé výrobné postupy, tradičné metódy kotlíkovej destilácie, prírodnú maceráciu a zrenie v prémiových dubových sudoch.
Výsledkom sú destiláty, ktoré v sebe spájajú viac než 160-ročnú tradíciu remesla s modernými nárokmi svetovej mixológie. Portfólio Albert Michler uspokojí tak náročných zberateľov a milovníkov čistých degustačných destilátov, ako aj profesionálnych barmanov, ktorí hľadajú suroviny s jasným pôvodom, plným telom a nefalšovaným chuťovým charakterom.
