Old Comber Irish Whiskey 46% 0,7L
Legendárna írska whiskey Old Comber (46 %, 0,7 l) ožíva vďaka destilérii Echlinville takmer 70 rokov po zatvorení pôvodnej páleniarne v grófstve Down, ktorá bola založená v roku 1825. Ponúka nezameniteľný krémový pot still charakter s bohatými tónmi karamelu (treacle toffee), jablkového koláča tarte tatin so škoricou, ružovej vody a malín so smotanou. Výnimočná, historicky spätá whiskey pre náročných degustátorov.
| Kategória: | DUNVILLE´S |
|---|---|
| EAN: | 5060142991371 |
Príbeh írskej whiskey Old Comber patrí k fascinujúcim kapitolám histórie pálenia destilátov v severoírskom grófstve Down. Pôvodná destiléria Comber, založená v roku 1825, si v minulosti vybudovala svetové meno vďaka produkcii špičkovej pot still whiskey. Po takmer 70 rokoch nečinnosti sa táto historická značka vracia späť do svojho domova zásluhou nezávislej destilérie Echlinville, ktorá sídli len desať míľ od pôvodného miesta. Obnovená Old Comber s úctou nadväzuje na staré tradície a prináša na trh autentický destilát s hlbokým koreňom v regióne.
Táto whiskey s poctivou silou 46 % objemu alkoholu vyniká svojím nezameniteľným, komplexným profilom. Už pri prvom kontakte zaujme typickým krémovým pot still charakterom, ktorý prechádza do bohatých vrstiev karamelového sirupu (treacle toffee). Na podnebí sa rozvíja chuť pečeného jablkového koláča typu tarte tatin, elegantne podkresleného teplými tónmi cejlónskej škorice a muškátového orieška. Postupne vystupujú jemné, sofistikované nuansy ružovej vody, sviežich malín a zamatovej smotany, ktoré dotvárajú harmonický, dlhotrvajúci a výnimočne guľatý záver.
V degustačnom servise si túto exkluzívnu whiskey najlepšie vychutnáte čistú pri izbovej teplote, ideálne v pohári typu tulipán, ktorý umožní naplno vyniknúť jej aróme. Pár kvapiek neperlivej vody pomôže uvoľniť hlbšie esterové a korenisté vrstvy. Old Comber predstavuje skvost pre zberateľov, milovníkov poctivej írskej pot still tradície a každého, ktohľadá nevšedný zážitok spojený s bohatou históriou.
