Monin sirup zelená mäta 0,7l

Zelená mäta patrí k najvýraznejším a najtradičnejším osviežujúcim bylinám v európskej gastronómii. Sirup MONIN Zelená mäta (Green Mint) zachytáva jej prenikavú sviežosť a prírodnú silu v dokonale stabilnej, vysoko koncentrovanej tekutej podobe. Vyznačuje sa hlbokou, žiarivou smaragdovozelenou farbou a intenzívnym chladivým buketom čerstvo natrhanej mäty piepornej. Na jazyku sa rozvíja čistá, energická chuť s výrazným mentolovým charakterom a dlhotrvajúcim ľadovým dozvukom, ktorý okamžite povzbudí zmysly.

V profesionálnej barovej mixológii je tento sirup nenahraditeľný najmä ako nealkoholická alternatíva k tradičnému likéru Crème de Menthe. Tvorí samotnú podstatu celosvetovo presláveného jemného smotanového kokteilu Grasshopper v kombinácii s bielou čokoládou a smotanou, ktorému dodáva ikonickú pastelovú farbu a chladivý kontrast. Vďaka svojej vyššej hustote je ideálnou voľbou pre vizuálne efektné vrstvené shoty a kokteily typu pousse-café. Výborne sa spája s neutrálnou vodkou, suchým ginom aj bielym trstinovým rumom v moderných bylinkových drinkoch.

V kaviarenskom odvetví a nealkoholickom servise ponúka mimoriadne široké uplatnenie počas celého roka. Vytvára dokonalú, overenú harmóniu s horkou i mliečnou čokoládou v obľúbenej mätovej moka káve či hustej horúcej čokoláde so šľahačkou. Inšpirovaný francúzskou tradíciou Diabolo Menthe poslúži ako základ pre osviežujúce perlivé limonády so sódou a plátkom citróna, či taliansku špecialitu Latte e Menta v kombinácii so studeným mliekom. Skvele pozdvihne ľadové zelené čaje a v cukrárskej praxi nájde využitie pri výrobe mätových zmrzlín, sorbetov a na prelievanie čokoládových dezertov.