Monin sirup tekvicové korenie 0,7l

Tekvicové korenie patrí k najväčším globálnym kávovým a gastronomickým fenoménom modernej éry. Tento ikonický profil vychádza z tradičného severoamerického tekvicového koláča, kde sa jemná sladkosť pečenej tekvice snúbi s bohatou zmesou aromatického sviatočného korenia. Sirup MONIN Tekvicové korenie (Pumpkin Spice) zachytáva túto vyhľadávanú kompozíciu v dokonale tekutej, vyváženej a ľahko rozpustnej podobe. Vyznačuje sa lákavou sýtooranžovou farbou s jantárovým odleskom a intenzívnym buketom, v ktorom dominuje hrejivá škorica, pikantný zázvor, voňavé klinčeky a ušľachtilý muškátový oriešok.

V kaviarenskom a baristickom servise je tento sirup nespochybniteľným kráľom sezónneho menu a celoročným favoritom dezertných káv. Tvorí samotnú podstatu svetoznámeho nápoja Pumpkin Spice Latte (PSL), kde sa jeho korenistý charakter dokonale prepája s plným telom espressa a zamatovo hladkou mliečnou penou. Výnimočne prirodzene ladí s bielou aj horkou čokoládou v luxusnej moka káve či hustej horúcej čokoláde so šľahačkou. Bravúrne sa uplatňuje aj v studených receptúrach – v ľadovom frappé, dezertnom ľadovom latte a predovšetkým v nadýchanej korenistej mliečnej pene (cold foam) servírovanej na studenom kávovom extrakte cold brew.

V profesionálnej barovej mixológii ponúka bohatý základ pre jesenné a zimné autorské kokteily. Vytvára dokonalú harmóniu s destilátmi zrejúcimi v dubovom sude – americkým bourbonom, ražnou whiskey, koňakom a vyzretým karibským tmavým rumom. Skvele pozdvihne sezónne variácie na Old Fashioned, flipy so vaječným likérom či hrejivé miešané nápoje s horúcim lisovaným jablčným muštom a jablčným brandy (Calvados). V nealkoholickom svete je perfektný do hustých mliečnych šejkov (milkshakes) s vanilkovou zmrzlinou a v cukrárstve poslúži ako lahodný tekutý preliv na vafle, lievance, tvarohové koláče a pečené dezerty.