Monin sirup korenený javor 0,7l

Javorový sirup patrí k najcharakteristickejším symbolom severoamerickej kulinárskej tradície. Sirup MONIN Korenený javor (Maple Spice) obohacuje túto nezameniteľnú, jemne karamelizovanú a drevitú sladkosť o vybranú zmes hrejivého jesenného korenia. Vyznačuje sa príjemnou jantárovo-hnedou farbou a hlbokým aromatickým profilom, v ktorom sa snúbi autentická chuť javorovej miazgy s tónmi drvenej cejlónskej škorice, voňavých klinčekov a jemným perníkovým záverom. Na rozdiel od čistého hustého javorového sirupu má optimálnu viskozitu a bleskovú rozpustnosť vo všetkých nápojoch.

V kaviarenskej praxi a baristickom servise je tento sirup mimoriadne vyhľadávanou sezónnou hviezdou jesenného a zimného menu. Vytvára dokonalú rovnováhu s plným telom espressa a teplou mliečnou penou v populárnom Maple Spice Latte, cappuccino či flat white. Výborne dochutí chai latte, horúcu mliečnu čokoládu aj studené kávové špeciality ako cold brew s ochutenou nadýchanou penou (cold foam). Vďaka korenistému telu funguje ako sofistikovaná, menej presladená alternatíva k bežným dezertným sirupom.

V profesionálnej barovej mixológii je vynikajúcim partnerom pre destiláty, ktoré zreli v dubových sudoch. Bravúrne nahrádza bežný cukor v jesenných variáciách na klasický Old Fashioned s bourbonom alebo ražnou whiskey a pomarančovou kôrou, v korenistom Maple Bourbon Sour s citrónovou šťavou, či v tradičných hrejivých nápojoch typu Hot Toddy a rumový grog. V nealkoholickom menu poslúži ako hrejivá báza do horúceho jablčného muštu, koreneného cideru a bylinkových čajov. V gastronómii je skvelý ako aromatický preliv na lievance, vafle, pečené jablká, ovsené kaše či vanilkovú zmrzlinu.