Monin sirup ibištek 0,7l

Ibištek sudánsky patrí k tradičným plodinám tropických oblastí a v gastronómii Blízkeho východu, Karibiku a Strednej Ameriky sa preslávil v osviežujúcich infúziách ako Karkadeh či Agua de Jamaica. Na rozdiel od typicky sladkých kvetinových sirupov prináša sirup MONIN Ibištek (Hibiscus) výnimočnú rovnováhu. Spája v sebe jemnú vôňu kvetov s intenzívnou, ovocno-trpkokyslou chuťou pripomínajúcou brusnice, višne a granátové jablko. Nápojom prepožičiava výrazné telo a sýtu rubínovo-červenú farbu.

V barovom prostredí je mimoriadne vyhľadávaným sladidlom pre moderné aperitívy a remeselné drinky. Dokonale ladí so šumivým vínom Prosecco a perlivou vodou v obľúbenom Hibiscus Spritzi s plátkom pomaranča. Vytvára výnimočnú symbiózu s borievkovým suchým ginom, neutrálnou vodkou, ale aj s dymovým mezcalom a agávovou tequilou, kde jeho svieža kyselkavosť prestupuje zemitý základ destilátu. Vynikajúco funguje ako aromatická zložka do variácií na Gin Sour, v ovocných fízzoch a v moderných twistoch na klasické Margarity.

V nealkoholickom svete a kaviarňach ponúka všestranné využitie pri tvorbe celoročného nápojového lístka. Predstavuje ideálnu bázu pre remeselné domáce limonády s vetvičkou rozmarínu a citrusmi, v studených zelených, bielych aj bylinkových ľadových čajoch. Počas zimných mesiacov dodá plnú ovocnú hĺbku a rubínový odtieň horúcim ovocným punčom, varenému vínu či zázvorovým čajom s medom, zatiaľ čo v gastronómii poslúži na prípravu redukcií k syrom, dezertných prelivov na panna cottu a ovocných sorbetov.