Monin sirup Honey 0,7L (med)

Prírodný včelí med patrí k najušľachtilejším sladidlám s tisícročnou tradíciou, no v barovej a kaviarenskej praxi býva jeho použitie problematické – v chladnom prostredí tuhne, ťažko sa dávkuje a na dne pohára tvorí nerozpustené vrstvy. Sirup MONIN Med (Honey) tento technologický problém elegantne rieši. Ponúka čistú tekutú formu s jemne zakalenou slamovo-zlatou farbou a intenzívnym profilom lúčneho kvetového medu s jemnými tónmi voskového plástu a kandizovaného cukru, pričom sa bleskovo rozpúšťa pri akejkoľvek teplote.

V profesionálnej mixológii plnohodnotne nahrádza prácne varený barový medový sirup (Honey Syrup) a otvára dvere k legendárnym svetovým receptúram. Je oficiálnou ingredienciou prestížnych IBA kokteilov – tvorí neodmysliteľnú súčasť prohibičného drinku Bee's Knees v kombinácii so suchým ginom a citrusovou šťavou, a je kľúčovou zložkou modernej newyorskej ikony Penicillin v spojení so škótskou whisky, rašelinovým dymovým sladom a pikantným zázvorom. Výborne harmonizuje aj s karibským tmavým rumom, bourbonom a koňakom v zimnom hrejivom nápoji Hot Toddy s horúcou vodou a klinčekmi.

V kaviarenskom a nealkoholickom svete prináša univerzálne využitie pre baristov aj milovníkov prémiových čajov. Dodá prírodnú medovú arómu čiernym, zeleným aj bylinkovým čajom bez zrážania chuti, pozdvihne chuť teplého mlieka s medom, chai latte a harmonicky dochutí kávové špeciality s mliečnou penou, ako je cappuccino či flat white. Počas letných mesiacov vytvorí skvelý základ pre studený ľadový čaj s citrónom, domáce zázvorovo-medové limonády či raňajkové smoothies s ovsenými vločkami a banánom.