Monin sirup fialka 0,7l

Lesná fialka patrí medzi najelegantnejšie jarné kvety a v európskom cukrárstve – najmä vo Francúzsku a Rakúsku – sa preslávila v podobe kandizovaných kvetov a delikátnych fialkových bonbónov. Sirup MONIN Fialka zachytáva túto vzácnu kvetinovú esenciu v koncentrovanej tekutej podobe. Ponúka hlboký, žiarivo fialový odtieň a intenzívnu, jemne sladkastú vôňu čerstvo rozkvitnutých kvetov s čistým, ľahko sviežim dojazdom na podnebí.

V barovej mixológii je vyhľadávanou ingredienciou na tvorbu sofistikovaných signature drinkov. Vytvára mimoriadnu harmóniu s botanickými tónmi suchého ginu a neutrálnou vodkou. Slúži ako aromatické kvetinové sladidlo do moderných variácií na Gin Sour, v osviežujúcich spritzoch v spojení s proseccom a sódou, či v nealkoholických verziách inšpirovaných klasickým kokteilom Aviation. Vďaka výraznej farebnosti a jemnému profilu sa výborne dopĺňa s citrusovou šťavou (citrón, limetka) a trpkastým ovocím, ako sú brusnice, černice alebo lesné čučoriedky.

V nealkoholickom servise a moderných kaviarňach nachádza uplatnenie v remeselných jarných a letných limonádach doplnených plátkom citróna a ľadom. Skvele pozdvihne chuť studených zelených a bielych ľadových čajov, ktorým dodá nevšedný vizuálny prvok a kvetinový dozvuk. V cukrárskej výrobe poslúži ako originálny sirup na ochutenie mliečnej peny, jemných krémov, ovocných sorbetov či ako efektný preliv na vanilkovú a smotanovú zmrzlinu.