Monin sirup falernum 0,7l

Falernum patrí k najväčším pokladom karibského ostrova Barbados, kde jeho história siaha až do 19. storočia. Tradične slúži ako tajná zbraň karibských miešaných drinkov, v ktorých prepája sviežosť citrusov s hrejivosťou tropického korenia. Sirup MONIN Falernum zachytáva túto receptúru v dokonale vyváženej nealkoholickej forme. Vyznačuje sa jemne zakalenou slamovo-žltou farbou a komplexným chuťovým profilom – spája v sebe esenciálne oleje z limetkovej kôry, zamatovú horkomandľovú jemnosť a prenikavé tóny drvených klinčekov, nového korenia a pikantného zázvoru.

V barovom svete je Falernum neodmysliteľným pilierom historickej tiki kultúry zlatej éry Hollywoodu. Vytvára nerozlučnú dvojicu s karibskými trstinovými rumami (bielymi, tmavými aj vysoko percentnými overproof rumami). Tvorí samotnú podstatu ikonického barbadoského drinku Corn 'n' Oil a patrí do pôvodných receptúr slávnych kokteilov z dielne Dona the Beachcombera, ako sú Zombie, Three Dots and a Dash či Jet Pilot. Rovnako bravúrne funguje ako aromatické korenené sladidlo v moderných twistoch na Rum Sour, Daiquiri alebo v kombinácii so suchým ginom a čerstvým grepovým džúsom.

V nealkoholickom servise a kaviarenskom prostredí ponúka mimoriadne prekvapivý potenciál. Keďže chuť limetky pochádza z aromatických silíc a nie z ostrej kyseliny, sirup nezráža mlieko. Umožňuje tak prípravu originálneho koreneného latté, cappuccina či zimnej horúcej čokolády s karibským nádychom. Počas letných mesiacov vytvorí perfektnú bázu pre remeselné perlivé limonády s mätou, studené tonikové mocktaily alebo ľadové čaje s plátkom limetky.