Monin pyré marakuja 1l

Marakuja, plod mučenky jedlej, patrí k aromaticky najvýraznejším tropickým plodom na svete. Pod jej pevnou šupkou sa ukrýva šťavnatá oranžová dužina, ktorá sa vyznačuje nezameniteľným kontrastom medzi intenzívnou ovocnou sladkosťou a sviežou, takmer citrusovou kyslosťou. Ovocné pyré MONIN Marakuja (Passion Fruit Fruit Mix) verne prenáša túto exotickú esenciu priamo do vášho baru. Vďaka tmavej jantárovo-oranžovej farbe, hustej textúre a prítomnosti skutočných semienok dodá každému nápoju autentický vzhľad aj plné telo.

V profesionálnej mixológii patrí marakujové pyré k najžiadanejším ingredienciám vôbec. Je nenahraditeľným základom pre globálne preslávený kokteil Pornstar Martini (v kombinácii s vanilkovou vodkou, limetkou a panákom prosecca), no skvele ladí aj s karibskými rumami v klasických tiki drinkoch typu Hurricane. Výborne si rozumie tiež s kvetinovým ginom, tequilou či mezcalom v pikantných marakujových variáciách na Margaritu.

Mimo alkoholických drinkov slúži ako ideálny základ pre osviežujúce nealkoholické mocktaily, perlivé letné limonády alebo ľadové zelené čaje, v ktorých prirodzená kyslosť marakuje spoľahlivo zaženie smäd. V kaviarniach a cukrárskej výrobe vynikne ako výrazný ovocný topping na cheesecaky, vanilkovú panna cottu, mangovo-marakujové sorbety alebo ako aromatická zložka do sviežich tortových náplní.