Monin pyré mango 1l

Mango patrí celosvetovo k najobľúbenejším tropickým plodom vďaka svojej maslovej dužine, vysokej šťavnatosti a nezameniteľnému aromatickému profilu. Ovocné pyré MONIN Mango (Mango Fruit Mix) verne zachytáva čistý charakter dokonale vyzretého ovocia. Vyniká žiarivou žltooranžovou farbou a bohatou chuťou, v ktorej sa prirodzená medová sladkosť snúbi s jemnou sviežou kyselinkou a nepatrným korenistým podtónom v závere.

V barovej mixológii predstavuje kľúčovú zložku pre exotické drinky a moderné variácie svetových klasík. Výnimočne dobre sa kombinuje s karibskými bielymi aj tmavými rumami, agávovou tequilou, mezcalom či jemnou vodkou. Tvorí ideálnu bázu pre Mango Daiquiri, tropickú Mango Margaritu, pikantné variácie s čili papričkami alebo osviežujúce letné striky s proseccom a sódou.

Široké možnosti využitia ponúka aj v nealkoholickom barovom menu a kaviarenskom servise. Hladká, koncentrovaná konzistencia je perfektná na prípravu mangových limonád s lístkami mäty, osviežujúcich ľadových čajov alebo hustých smoothie bowls. V gastronómii a modernej cukrárstve poslúži ako stabilný ovocný preliv na kokosovú panna cottu, tvarohové dezerty, ryžový puding na ázijský spôsob, či ako základ pre výrobu jemných mangových sorbetov a zmrzlín.