Monin pyré mandarínka 1l

Mandarínka, pôvodom z juhovýchodnej Ázie, patrí k najoceňovanejším citrusom vďaka svojej delikátnej sladkosti a mimoriadne bohatej aromatike. Kým bežné citrusy dominujú ostrou kyslosťou, mandarínka ponúka jemnejší, plnší chuťový profil sprevádzaný vôňou prírodných silíc, ktoré sa historicky preslávili aj vo francúzskom parfumérstve. Ovocné pyré MONIN Mandarínka (Tangerine Fruit Mix) prináša túto autentickú esenciu v praktickej tekutej forme bez nutnosti prácneho odšťavovania a lúpania kôry.

Za barovým pultom funguje pyré ako všestranná prísada do alkoholických aj nealkoholických receptúr. Vďaka vyváženému pomeru prírodného cukru a jemnej citrusovej sviežosti výborne dopĺňa suchý borievkový gin, čistú vodku, mexickú tequilu aj ľahké trstinové rumy. Vytvára originálny chuťový zvrat v kokteiloch ako Mandarin Moscow Mule (v kombinácii so zázvorovým pivom a limetkou), v citrusových fizz drinkoch alebo ako sladkastý základ pre svieže spritz drinky s proseccom a sódou.

V dennom gastro servise ponúka vysokú výdatnosť s odporúčaným pomerom riedenia 1:6, čo z neho robí ekonomickú a spoľahlivú voľbu pre kaviarne a reštaurácie. Stačí ho premiešať s perlivou vodou a vetvičkou rozmarínu pre prémiovú domácu limonádu, pridať do studeného čierneho či zeleného čaju, alebo zašľahať do ovocných smoothies. Uplatnenie nájde aj v cukrárskej výrobe pri dochucovaní citrusových sorbetov, jemných tvarohových krémov a letných ovocných tort.