Monin pyré liči 1l

Liči pochádza z južnej Číny a v modernej gastronómii sa stalo vyhľadávaným symbolom ázijskej exotiky. Pyré MONIN Liči (Lychee Fruit Mix) zachytáva charakteristický profil tejto delikátnej suroviny – ponúka opojnú kvetinovú vôňu pripomínajúcu ruže a plnú, dlhotrvajúcu sladkú chuť s jemnou šťavnatosťou. Pyré má prirodzenú mliečnobielu farbu zodpovedajúcu čerstvo olúpaným plodom a hustú, hladkú textúru.

V barovom svete je liči mimoriadne obľúbené na tvorbu originálnych alkoholických aj nealkoholických drinkov (mocktailov). Vyniká v kombinácii s neutrálnou vodkou, suchým ginom, saké alebo ľahkým bielym rumom. Výborne funguje v obľúbenom Lychee Martini alebo ako exotická variácia na klasické Mojito. Skvele si rozumie s čerstvými bylinkami a koreninami typickými pre ázijskú mixológiu, ako sú citrónová tráva, kaffirové limetkové listy, čerstvý zázvor alebo lístky mäty.

Široký potenciál ponúka aj pri príprave osviežujúcich ľadových čajov, ovocných limonád, mliečnych shakov a smoothies. V cukrárstve poslúži ako aromatický topping na jemné dezerty, panna cotty, kokosové krémy alebo ako základ na výrobu sorbetov s jemným orientálnym nádychom.