Monin pyré kokos 1l

Plody kokosovníka patria k základným pilierom exotickej gastronómie a modernej mixológie. Pyré MONIN Kokos (Le Fruit de MONIN Coconut) verne zachytáva bohatý profil čerstvého kokosu – od jemne mliečnych tónov až po plnú, prirodzene sladkú chuť. Vyznačuje sa mliečnobielou farbou typickou pre kokosovú dužinu a hustou krémovou konzistenciou, v ktorej nájdete skutočné kúsky jemne nastrúhaného kokosu pre maximálnu textúru nápoja.

Za barom je toto pyré kľúčovou surovinou pre slávne tropické receptúry. Vytvára dokonalú harmóniu so zrelými aj bielymi karibskými rumami v ikonickej Piña Colade, skvele funguje v kombinácii s ananásovým či mangovým džúsom a dodá zamatovú jemnosť moderným tiki drinkom. Rovnako dobre poslúži aj v nealkoholickej mixológii na prípravu nealkoholických verzií koktailov (Virgin Colada) alebo osviežujúcich kokosovo-limetkových limonád.

Široké uplatnenie ponúka aj v kaviarenskom segmente a cukrárstve. Ľahko s ním dochutíte ľadovú aj horúcu kávu, latté či husté mliečne koktaily a raňajkové smoothie bowls. V kuchyni sa hodí ako stabilná prísada do exotických krémov, panna cotty, na dozdobenie čokoládových dezertov alebo ako základ kokosových zmrzlín.