Dunville’s Palo Cortado 10 Year Old Single Malt Irish Whiskey 46% 0,7l
Ľahké tropické tóny sušeného manga, marhúľ a duseného ovocia zo sadov postupne prechádzajú do tónov pražených mandlí, moka kávy a banánového chleba. Následne sa naplno prejavuje vplyv sudov po sherry typu Palo Cortado, ktoré prinášajú tmavšie kôstkové ovocie, sultánky, figy a dusené slivky, doplnené strednou suchosťou a jemnými náznakmi muškátového orieška a klinčekov.
| Kategória: | DUNVILLE´S |
|---|---|
| EAN: | 5060142991173 |
História značky Dunville’s predstavuje jednu z najslávnejších kapitol zlatého veku írskej whiskey. Spoločnosť Dunville & Co. bola založená v roku 1808 v Belfaste a postupne sa vypracovala na svetovú liehovarnícku veľmoc. V roku 1869 vybudovala technologicky vyspelú pálenicu Royal Irish Distilleries, ktorá pokrývala rozsiahle pozemky na západe Belfastu. Destiláty značky niesli hrdé pomenovanie „The Spirit of Belfast“ a na prelome 19. a 20. storočia sa tešili obrovskému medzinárodnému uznaniu od Európy až po Ameriku. Náhly sled historických udalostí – zavedenie americkej prohibície, hospodárska kríza a nečakaná strata rodinných dedičov – však viedol k uzavretiu liehovaru v 30. rokoch 20. storočia.
Takmer po celom storočí ticha značku Dunville’s vzkriesila nezávislá rodinná destiléria The Echlinville Distillery v severoírskom grófstve Down. Echlinville bola prvou novootvorenou licencovanou destilériou v Severnom Írsku po viac než 125 rokoch a obnovenie značky Dunville’s poňala ako poctu poctivému remeslu. S úctou k historickým receptúram vrátila na trh ikonické blendy, čisté pot still destiláty aj výnimočné single malt whiskey. Produkcia stavia na nekompromisnom výbere prvotriednych surovín, pomalej destilácii a zrení v prémiových dubových sudoch po bourbone, sherry či fortified vínach.
Dnešná whiskey Dunville’s pravidelne zbiera prestížne ocenenia na svetových degustačných súťažiach vrátane World Whiskies Awards. Predstavuje perfektné spojenie historického odkazu belfastského liehovarníctva a precízneho moderného prístupu. Fľaše s erbom Dunville’s oslovujú skúsených zberateľov, milovníkov komplexných nedymových írskych whiskey i nadšencov, ktorí vyhľadávajú príbehy skutočného návratu zabudnutých legiend.
