Monin sirup škorica 0,7l

Škorica, získavaná z vnútornej kôry stromov škoricovníka, patrí k najstarším, najvzácnejším a najuznávanejším koreninám v dejinách gastronómie. Pre svoju hlbokú, hrejivo korenistú arómu a prirodzene sladkastý podtón je neodmysliteľným pilierom cukrárskeho i nápojového sveta. Sirup MONIN Škorica (Cinnamon) zachytáva túto ušľachtilú esenciu v dokonale tekutej, ľahko rozpustnej podobe. Vyznačuje sa žiarivou jantárovou farbou s medenými odleskami a intenzívnym buketom mletej cejlónskej škorice s jemným dotykom škoricových silíc a delikátnym korenistým dozvukom.

V profesionálnej barovej mixológii je škoricový sirup kľúčovou zložkou exotických a historických drinkov. Zohráva zásadnú úlohu v klasickej tiki mixológii, kde tvorí srdce legendárnej zmesi Don’s Mix (v kombinácii s čerstvou grapefruitovou šťavou), ktorá je základným stavebným kameňom slávneho kokteilu Zombie. Vytvára dokonalú harmóniu s vyzretými karibskými rumami, americkým bourbonom a mexickou tequilou repozado v sezónnych twistoch na Old Fashioned a Sour. Mimoriadne prirodzene sa spája s jablkom, hruškou a citrusmi v horúcich zimných punčoch, grogoch a varenom víne.

V kaviarenskom odvetví a baristickom servise sa teší stabilnej celoročnej popularite. Tvorí dokonalú kompozíciu s plným telom espressa a zamatovo napeneným mliekom v špecialitách ako Cinnamon Latte, cappuccino či flat white. Skvele dochutí korenisté chai latte, luxusnú moka kávu a bohatú horúcu čokoládu so šľahačkou. V nealkoholickom servise je neprekonateľný v kombinácii s teplým lisovaným jablčným muštom, v ľadových čajoch s plátkom citróna a v ovocných jesenných smoothies. V cukrárstve poslúži ako vynikajúci tekutý preliv na jablkovú štrúdľu, lievance, vafle a pečené ovocie.