Monin karamel poleva - 1,89l
Profesionálna gurmánska poleva Monin Karamel (1,89 l) ponúka plnú chuť autentického mliečneho karamelu a dokonale hustú, zamatovú konzistenciu. Vďaka svojej stabilnej textúre drží presné línie pri dekorovaní kávových špecialít na mliečnej pene a nesteká po stenách pohára pri ľadových nápojoch. Predstavuje ideálnu voľbu pre kaviarne, cukrárne a bary na prípravu Caramel Macchiato, mliečnych šejkov, frappé i na polievanie zmrzlinových pohárov a dezertov.
Dávkovač nie je súčasťou balenia.
| Kategória: | MONIN |
|---|---|
| EAN: | 3052910044305 |
| Objem: | 1 l |
| Výrobce: | Georges Monin S.A., Francúzsko |
Autentický karamel vzniká riadeným zahrievaním a tavením cukru, pri ktorom sa rozvíja nezameniteľná zlatistá farba, podmanivá maslová aróma a bohatá chuťová hĺbka. Prémiová poleva Monin Karamel (Le Sauce de MONIN Caramel) prináša túto tradičnú cukrársku dokonalosť v profesionálnej forme vyvinutej špeciálne pre náročné požiadavky kaviarenskej a baristickej prevádzky. Vyznačuje sa vyváženým profilom jemného mliečneho karamelu s bohatým maslovým záverom a zamatovo hladkou štruktúrou.
Zásadnou technologickou prednosťou tejto polevy je jej optimálna viskozita. Pri kontakte s horúcimi tekutinami sa plynule rozpúšťa a dodáva nápojom plné telo, no na povrchu mliečnej mikropeny drží pevný tvar, čo z nej robí vynikajúci nástroj na finálne zdobenie kávy a latte art. Pri príprave studených nápojov spoľahlivo priľne k vnútornej stene pohára, kde vytvára atraktívny vizuálny efekt bez predčasného stekania na dno.
Veľkoobjemové gastro balenie s objemom 1,89 l je navrhnuté pre vysokú obrátku a precízne dávkovanie. Omáčka exceluje v ikonických kávových receptúrach ako Caramel Macchiato, ochutené cappuccino či karamelová horúca čokoláda. Rovnako nenahraditeľná je pri miešaní ľadových káv, mliečnych šejkov (milkshakes) a hustého frappé. V cukrárstve a gastronómii slúži ako prvotriedny topping na belgické vafle, lievance, palacinky, pečené cheesecaky i remeselnú smotanovú zmrzlinu. Predstavuje stabilný a univerzálny základ pre každý podnik, ktorý stavia na poctivej chuti a precíznej prezentácii.
| Zloženie | Odstredené sladené kondenzované mlieko (26,7%), cukor, glukózo- fruktózový sirup, karamel, maslo (4,2%), modifikovaný škrob: E 1442, aróma, farbivo: E 150a, soľ, emulgátor: E 471, konzervant: sorban draselný, kyselina: kyselina citrónová. |
| Obsahuje | karamelu 8%. Obsahuje mlieko. |
| Minimálna trvanlivosť | 18 mesiacov od dátumu výroby uvedeného na obale |
| Skladovanie | pri teplote do 25 °C. Po otvorení obalu skladujte pri teplote do 25 °C, uzatvorené v suchom a čistom mieste. Spotrebujte do 6 týždňov. Chrániť pred priamym slnečným svetlom. |
| Výrobca | Georges Monin S.A.S, 5 rue Ferdinand de Lesseps 18000 BOURGES, Francúzsko |
| Dovozca | RUDOLF JELÍNEK Slovakia s.r.o., Diaľničná cesta 12, 903 01 Senec, www.rjelinek.sk |
| Energetická hodnota | 1 553 kJ/371 kcal |
| Tuky | 4,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,1 g |
| Sacharidy | 78,9 g |
| z toho cukry | 68,5 g |
| Vláknina | 0,07 g |
| Bielkoviny | 3,4 g |
| Sodík | 0 mg |
| Soľ | 0,2 g |
