Vizovická Slivovica 2013 Čačanská rodná 48,5% 0,5l
Výrobu Vizovickej slivovice z úrody vlastných slivkových sadov sme zahájili v roku 2008. Od roku 2020 prinášame na trh tiež výsledky našich experimentov v podobe single cask edícií.
V roku 2013, kedy bola väčšina našich sadov na Těchlove už v plnej plodnosti, sme zažili prvý výrazný zber. Čačanská rodná skončila pri výbere ročníkovej odrodovej Vizovickej slivovice za víťaznou Presentou na druhom mieste. Jej profil nás však presvedčil o tom, že má rozhodne zmysel s ňou ďalej pracovať. Uložili sme ju vtedy do skleneného demižónu, kde čakala na svoju príležitosť dlhých desať rokov. Dnes ponúka krásnu spomienku: sladkú, s jasnou stopou kôstok vo vôni i chuti a lekváru v dozvuku.
Vyrobených 395 fliaš.
Vzhľadom na veľmi limitované množstvo vkladajte, prosím, do košíka maximálne dve fľaše. Ďakujeme za pochopenie.
| Kategória: | Vizovická slivovica |
|---|
Vizovická slivovica R. JELÍNEK
Podnebie valašského kraja po stáročia prialo slivkám a ich pestovaniu. Preto sme v roku 2003 nadviazali na sadársku tradíciu a začali výsadbu vlastných slivkových sadov na južnej stráni vizovického údolia, v oblasti zvanej Těchlov. Po piatich rokoch sme obrali prvú úrodu vizovických sliviek a začali novú tradíciu – výrobu limitovanej série Vizovickej slivovice R. JELÍNEK.
Slivky vždy oberáme po jednotlivých odrodách a rovnako ich musíme aj destilovať. Po najmenej poldruharočnom zrení vyberieme spolu s členmi Spolku priateľov Jelínkovej slivovice jeden destilát, ktorý fľašujeme ako výročnú limitovanú Vizovickú slivovicu R. JELÍNEK.
Viac na webe: vizovickaslivovice.cz
