Albert Michler Trnava Rum Fest Jamaica & Trinidad 2014 57,3% 0,7l

Tento konkrétny sud vybrali renomovaní slovenskí barmani, ambasádori  a fanúšikovia rumov na sudovej degustácii spomedzi ďalších pozoruhodných možností. Konečný výber má ambíciu priniesť opäť jedinečné a originálne stvárnenie klasiky. Preto prebiehalo druhotné kontinentálne zrenie v dlhodobo používanom sude, ktorý tentokrát nemal za úlohu zanechať výrazný finiš, ale skôr poslúžiť ako priepustná zrecia nádoba, ktorá umožní rumu "dýchať" a rozvinúť svoje silné stránky v celej kráse.  Bol nafľašovaný v upravenej sile, ktorá nechá najlepšie vyniknúť jeho senzorické vlastnosti a už tradične je venovaný rumovému sviatku, akým Trnava Rum Fest nepochybne je. Ako už tretie festivalové vydanie michlerovského single casku pokračuje v rozvíjaní tematickej zbierky a stáva sa obohatením predošlej dvojice na výprave mapujúcej tradičné rumové destinácie Strednej Ameriky a Karibiku a predstavuje ich spôsobom sebe vlastným.

K pôvodnej vôni melasy a korenia a miestam vzniku zodpovedajúcej ovocnej a trochu korenistej chuti sa pridali ľahké tóny karamelu, starého dreva s dotykmi čokolády a vanilky, čím dotvorili komplexný chuťový zážitok zo zase iného a neopakovateľného rumu. Charakteristický záver ho predurčuje na pomalé vychutnávanie. Alebo do luxusného tiki drinku. Je to na vás.

Príbeh značky Albert Michler Distillery patrí k najvýznamnejším kapitolám stredoeurópskeho liehovarníctva. Spoločnosť bola založená v roku 1863 v obci Buchsdorf v rakúskom Sliezsku (dnešné Bukovice v Českej republike) a v druhej polovici 19. storočia patrila k popredným producentom ušľachtilých destilátov a likérov. O jej mimoriadnej reputácii svedčí aj fakt, že sa stala oficiálnym dodávateľom cisárskeho a kráľovského dvora rakúsko-uhorskej monarchie a cisárskeho námorníctva. Hoci historické udalosti polovice 20. storočia pôvodnú prevádzku prerušili, bohatý odkaz rodiny Michlerovcov ožil v modernej ére pod hlavičkou nezávislého fľašovateľa Albert Michler Distillery so sídlom v Spojenom kráľovstve.

Dnešná produkcia Albert Michler stavia na filozofii nezávislého výberu tých najkvalitnejších svetových destilátov s dôrazom na autenticitu a remeselnú poctivosť. Značka je medzinárodne uznávaná predovšetkým vďaka prémiovým radom karibských rumov, remeselných ginov a historických likérov. Každý sud je starostlivo vyberaný z renomovaných liehovarníckych oblastí – od Jamajky cez Barbados až po Dominikánsku republiku. Spoločnosť dôsledne odmieta priemyselnú unifikáciu a zameriava sa na poctivé výrobné postupy, tradičné metódy kotlíkovej destilácie, prírodnú maceráciu a zrenie v prémiových dubových sudoch.

Výsledkom sú destiláty, ktoré v sebe spájajú viac než 160-ročnú tradíciu remesla s modernými nárokmi svetovej mixológie. Portfólio Albert Michler uspokojí tak náročných zberateľov a milovníkov čistých degustačných destilátov, ako aj profesionálnych barmanov, ktorí hľadajú suroviny s jasným pôvodom, plným telom a nefalšovaným chuťovým charakterom.